Se você está em busca de uma forma mais saudável de preparar seus pratos favoritos, a air fryer, certamente é a sua aliada perfeita! Neste post, mergulhamos fundo nessa inovação culinária que está revolucionando a maneira como cozinhamos, de modo que das receitas mais deliciosas às dicas essenciais, você encontrará tudo o que precisa saber sobre a air fryer e é claro como aproveitá-la ao máximo.
De qualquer forma, a air fryer chegou para mudar a forma como abordamos o preparo de alimentos. Com a promessa de crocância sem a necessidade de óleo, ela oferece uma alternativa mais leve e saborosa para cozinhar. É importante lembrar, que a air fryer tem um papel fundamental na saúde, já que as suas opções não levam óleo.
Capacidade Ideal
Para garantir que sua air fryer atenda às necessidades da sua família, escolha o tamanho ideal! Modelos de 2 a 3 litros são perfeitos para casais ou quem mora sozinho, enquanto opções de 4 a 5 litros servem bem para famílias de 3 a 4 pessoas. Já para famílias maiores ou que recebem visitas com frequência, air fryers de 5 litros ou mais oferecem a capacidade ideal para preparar grandes quantidades de alimentos. Lembre-se de considerar também a frequência de uso, o tipo de alimentos que você prepara e o espaço disponível na sua cozinha.
Descubra o sabor saudável com a air fryer: crocância sem óleo!
A Air Fryer usa até 80% menos gordura que os métodos tradicionais, resultando em alimentos mais leves, com menos calorias e livres da acrilamida, uma substância cancerígena. Sem abrir mão da crocância e do sabor irresistíveis, a air fryer te conquista com sua praticidade: fácil de usar, programável e super fácil de limpar.
Receitas na air fryer: da batata doce a torta de maçã, explore a diversidade culinária
Quer saber como preparar suas comidas favoritas na Air fryer? Temos as respostas! Nós preparamos um post com algumas receitas na air fryer. Entre as receitas, nós temos batata recheada com cheddar e queijo, bolo de chocolate com cobertura, pão de queijo vegano, torta de maçã e outras.
Receitas fáceis e rápidas para curtir com a galera utilizando a air fryer
Dicas para usar a air fryer ao máximo: limpeza e cuidados
Além de compartilhar receitas, oferecemos dicas essenciais para aproveitar ao máximo sua air fryer. Saiba como limpar a air fryer para prolongar a vida útil do aparelho. Veja algumas dicas:
Cuidado com o excesso
Os alimentos precisam ser estar no cesto da air fryer em uma única camada, evitando o que chamamos de superlotação. Quando os alimentos ficam muito próximos um do outro, o ar quente tem certa dificuldade de circular entre os alimentos. Isso faz com que o poder de cozimento diminua.
Sempre absorva o excesso de gordura
Mesmo sem adicionar óleo, é importante olhar a gordura adicional. Dessa forma, procure forrar o cesto, usando papel manteiga ou outro material que não bloqueie o fluxo de ar. Outra dica é usar o pão para puxar gordura, sendo descartado na sequência, facilitando a limpeza.
Evite a fumaça
Alimentos gordurosos podem fazer com que a fritadeira solte fumaça, já que a gordura recai sobre a gaveta e isso produz uma fumaça, que pode alterar o sabor do alimento. Dessa forma, basta adicionar uma lâmina de água à gaveta para evitar que os pingos atinjam o metal aquecido. Mas atenção, não coloque o excesso de lâminas, apenas o suficiente.
Limpe sua fritadeira no intervalo de uso
Você sabia que as fritadeiras elétricas absorvem o cheiro e o sabor? Exatamente por isso o recomendado é lavar a cada uso. Mas preste atenção: use um forro ou limpe a fritadeira após cada uso para evitar o acúmulo de graxa e sujeira. Quanto mais você demorar para limpar, mais difícil será a sua higienização.
A principal dica é depois de lavar o cesto e outras partes que podem desencaixar, passe um pano limpo e umedecido com água, além de detergente neutro na parte externa. Mas tenha cuidado para não molhar os fios. Depois disso, é só secar.
Pré-aqueça sua air fryer antes do uso
Pré-aquecer a air fryer antes do seu devido uso é outro passo primordial para usar o equipamento de maneira adequada. De modo geral, cerca de cinco minutos antes de efetivamente usar o produto, ligue na sua temperatura máxima.
Se tiver, ative a função antiaderente
Quando você for retirar da embalagem, retire a cuba da air fryer e higienize com água e sabão. Seque bem e, depois, usando um papel toalha embebido de azeite ou óleo, unte a área.
Segurança
Para cozinhar com tranquilidade na air fryer, escolha modelos com recursos como controle de temperatura ajustável para cada tipo de alimento, proteção contra superaquecimento, timer que desliga automaticamente o cozimento. Também é importante a trava de segurança para evitar abertura acidental da tampa, base antiderrapante para maior estabilidade e cabo de energia com aterramento contra choques elétricos.
Qual a melhor marca de air fryer?
Ao explorar o mundo da air fryer, você encontrará diversas opções no mercado. Destacamos as marcas mais renomadas, como a Airfryer Mondial, Philco e Walita, para ajudar você a escolher a melhor opção para suas necessidades culinárias.
Air fryer Electrolux
A Electrolux, gigante sueca, está no mercado desde 1919 e traz uma variedade de eletrodomésticos e eletroportáteis. Recentemente a empresa se aventurou na linha de Airfryers e, agora, com a assinatura da grande chef de Cozinha Rita Lobo, trouxe o modelo EAF30. Com 4 Litros de capacidade útil, é possível preparar alimentos com 90% menos gordura e 50% a menos de calorias. Sustentável, economia de óleo gerada, que seria usado, chega a até 24 Litros de óleo por ano.
A fritadeira desliga automaticamente e possui o botão seletor de temperatura. Também tem o cesto removível antiaderente, timer de 30 minutos, LED branco indicador de funcionamento e possui 1400W de potência. Muito fácil de limpar e com um design lindo, certamente as suas refeições serão ainda mais gostosas e saudáveis.
Ai fryer Mondial
A marca foi fundada em 2000 no município de Sorocaba, interior de São Paulo. Já consolidada no mercado e sempre com posições de destaque, a air fryer da Mondial oferece um cesto com a maior área plana do mercado e que pode ser removido. Ela ainda contém a tecnologia antiaderente, evitando que alimentos fiquem grudados no fundo da air fryer e também conta com funções pré-programadas. Ela é uma ótima opção, não é mesmo?
Dessa forma, a marca está em destaque no blog com um texto sobre as principais receitas para fazer na air fryer. Entre elas está o dadinho de tapioca, pão de queijo, peito de frango e pudim de leite condensado. Leia no nosso blog.
Dicas da Mondial: Confira quatro pratos gostosos na Airfryer
Air fryer Philco
A marca Philco chegou ao Brasil em 1934, há quase cem anos. Na época, se consolidou no mercado brasileiro sendo referência em rádios, TVs, câmeras e vídeo cassetes. Com o passar do tempo, a marca também começou a produzir air fryer. Com isso, o produto contém a maior capacidade do mercado, com 8,1L. Há ainda o seletor de temperatura entre 80º e 200º e o timer de 60 minutos.
Air fryer Walita
A Walita surgiu em 1930 em São Paulo e possui uma relação muito afetuosa com os seus clientes. Nos anos 80, a marca foi incorporada a holandesa Philips, o que expandiu sua fama. Então, em 2011, ela criou a Airfryer Walita. O produto contém a tecnologia patenteada que permite o ar circular de forma mais rápida por toda a fritadeira e entre os alimentos. Isso garante ao alimento mais maciez por dentro e mais crocância por fora.
Air fryer Britânia
Por último, a brasileira Britânia foi criada em 1956, no município de Curitiba, no PR, e iniciou suas atividades com a fabricação de fogões, fogareiros e móveis metálicos. Logo ela expandiu para fabricação de eletrodomésticos. E com os eletros, surge a air fryer. Ela frita sem óleo, assa e reaquece, além disso, traz mais agilidade e praticidade e tem a maior capacidade, quando o assunto é fritadeira. Alguns modelos ainda possuem a tecnologia air flow, proporcionando a circulação de ar em 360º.
Depois de ter visto algumas das marcas disponíveis na Colombo, vamos dar continuidade ao nosso guia sobre fritadeiras elétricas e tirar as suas principais dúvidas em relação a esse produto. Quer saber mais sobre esse eletroportátil que salva todas as suas receitas de maneira prática e simples? Respondemos algumas perguntas para te ajudar!
Desde dicas sobre como usar papel alumínio na fritadeira elétrica até instruções passo a passo para preparar batata, bolo, pudim, frango, estamos aqui para desmistificar o processo e tornar sua experiência culinária simples e prazerosa.
É saudável usar a air fryer?
A preocupação com a saúde é legítima. Discutimos os prós e contras de usar a Airfryer, explorando sua abordagem de cozimento sem óleo e os benefícios para uma dieta mais equilibrada. O alimento fica pronto sem a imersão do alimento na gordura. Automaticamente esse prato é mais saudável, sendo que por conta da forma de cozimento há um número de calorias menor.
Desvantagens da air fryer: o que você deve saber
Como você viu, a air fryer tem inúmeras vantagens, e vale muito a pena a sua aquisição, no entanto ela apresenta um ponto negativo. A capacidade dela é limitada, ou seja, ela não tem a capacidade de preparar comida para um grupo grande de pessoas. Dessa forma, uma das dicas é você preparar um frango inteiro na air fryer e a outra parte da refeição, você pode utilizar o fogão a gás ou até mesmo o forno.
O que não deve ir na air fryer?
Enquanto a air fryer é versátil, há certos alimentos e objetos que não devem ser colocados nela. Oferecemos orientações claras sobre o que evitar para manter seu aparelho seguro e funcionando perfeitamente.
O grupo dos alimentos leves, nós temos folhas de vegetais, milho de pipoca ou massa seca em pedaços. Eles não podem ser colocados no produto, visto que podem grudar na parte elétrica e estragar o aparelho.
Alimentos que soltam fumaça e vapor também estão proibidos de entrarem na air fryer, como aquela peça inteira de picanha. Assim é melhor evitar para não ter problema com a parte elétrica.
Da mesma forma, alimentos grandes demais para o cesto não são recomendados, uma vez que podem encostar na resistência e causar estragos. Dessa forma, esteja sempre atento ao tamanho do cesto.
O que não pode ir na air fryer de jeito nenhum
Todas as fabricantes alertam contra o uso de plásticos no produto. Esse material pode derreter, danificar o eletrodoméstico e ainda contaminar a comida. O papel alumínio e o papel manteiga também podem danificar o produto, já que têm a possibilidade de encostar na resistência.
Já para o silicone, cerâmica e o vidro vale a regra do forno. Ou seja, se pode no forno, pode na air fryer. No caso do vidro, ele precisa ser temperado, até mesmo para aguentar as altas temperaturas. Apesar disso, esses materiais podem atrapalhar o cozimento e as consequências podem ser tanto a demora para cozinhar ou a falta de crocância. Dessa forma, sempre opte por porções pequenas de alimento.
No geral, sempre leia atentamente os manuais de como usar o equipamento e fique atento ao revestimento antiaderente para conservar ao máximo sua vida útil.
Depois de ter analisado e estudado tudo sobre a air fryer, chegou o momento de conferir as nossas ofertas para facilitar seu cotidiano e trazer opções mais saudáveis de cozimento. Entre em nosso site e confira as inúmeras ofertas em air fryer.