Um dos maiores desafios para quem deseja ter uma cozinha otimizada é o espaço que todos os itens terão. Por isso, os cooktops estão facilitando a vida de muitas pessoas. Escolher o cooktop ideal pode ser um desafio para a maioria dos consumidores. Todavia, com este guia completo que o Blog Colombo preparou, você estará pronto para tomar a decisão certa e transformar sua experiência culinária em belos pratos feitos na hora.
Desvendando os Segredos dos Cooktops
Primeiramente, falar sobre cooktop é falar sobre otimização de espaço. Visto que um fogão convencional ocupa um certo espaço da cozinha, o cooktop entrega espaço e simplicidade. A instalação do produto, geralmente, ocorre em uma bancada ou balcão com recorte feito para a inserção do aparelho.
Os cooktop podem se dividir em três tipos: cooktop a gás, elétrico ou por indução. Cada um deles possui as suas características e funções feitas especialmente para seu tipo. O cooktop a gás é, basicamente, um fogão menor e funciona com gás de cozinha, igual ao fogão convencional.
Já o cooktop elétrico funciona a base de eletricidade e o calor se transmite através das resistências. Por fim, o cooktop por indução também funciona com a eletricidade, no entanto, ao invés de possuir resistências, o produto possui um indutor, que gera um campo eletromagnético entre a panela e o cooktop. A seguir iremos falar cobre cada um dos tipos de cooktop, para você escolher qual melhor atende as suas necessidades.
Cooktop ideal: Cooktop Elétrico é Praticidade e Modernidade
O cooktop elétrico, conforme vimos anteriormente, não requer o uso de gás para o seu funcionamento. Basta conectar o produto a rede elétrica para o eletrodoméstico funcionar. A superfície do produto esquenta apenas quando uma panela está sobre ela. Além de ser um item fácil de limpar, ainda pode conter recursos especiais como a regulagem de temperatura, o desligamento automático e timer, para precisão das suas receitas favoritas.
Escolha o Cooktop a Gás: Tradição e Eficiência em um Cooktop Ideal
A versão mais otimizada do fogão a gás, o cooktop a gás possui eficiência e recursos práticos para tornar o seu dia a dia ainda melhor. Neste caso, o produto precisa, necessariamente, do gás de cozinha para o seu funcionamento. Você pode cozinhar com qualquer panela que tiver ou frigideira e suas receitas ficarão incríveis. Geralmente, em termos de potência, o produto tem grande destaque e consegue consumir pouco gás, em comparação com o modelo de fogão comum.
Cooktop de Indução: Tecnologia para Cozinhar
Para quem deseja ter economia de energia e agilidade ao cozinhar, com certeza o cooktop por indução é a escolha ideal. Em termos de segurança, ele é um campeão, porque não produz chamas nem correntes elétricas visíveis. Então, ele esquenta apenas tipos específicos de panelas que possuem um campo magnético e, a partir do contato com a panela, o cooktop começa a cozinhar.
O aparelho aquece mais rápido do que um fogão convencional, um cooktop a gás e elétrico, graças a essa tecnologia de cozimento. Finalmente, a economia de energia do produto é imbatível, em relação a outros tipos de fogões e sua limpeza é pratica e fácil, por conta do material da sua mesa.
Mesa de Vidro ou Inox: Qual Combina Mais com Seu Estilo?
Muitos pesquisam e comparam os cooktops por diversos fatorem e, dentre eles, a mesa é um fator para escolher determinado produto. Dentre as opções disponíveis para o consumidor estão as mesas de vidro ou as mesas de inox. A mesa de vidro possui grande resistência ao peso e temperaturas que ela sofre. A sua superfície é plana, o que garante uma facilidade a mais na hora da limpeza. Geralmente esses modelos de mesa de cooktop possuem botões removíveis e as grades são individuais.
Por outro lado, a mesa de Inox possui várias características conhecidas, como a sua durabilidade e resistência, a facilidade para limpar as sujeiras, evita o acúmulo de bactérias e outros seres nocivos à saúde humana. Além do mais, o seu preço é bem mais acessível do que os cooktops que possuem a mesa de vidro. Sabe aquelas marcas de dedos que fica na mesa de vidro? No modelo de inox, principalmente inox escovado, elas não aparecem com tanta frequência.
Bocas e Queimadores: Quantidade e Potência Ideais
Em resumo, os cooktops podem ter 2, 4, 5 ou 6 bocas. A quantidade de bocas que um cooktop ideal precisa depende das suas necessidades, tamanho da família, uso diário e tempo disponível. Para os queimadores do cooktops, eles se dividem em: auxiliares, queimadores rápidos, semirrápidos, Dupla Chama, Tripla Chama, Ultra Chama e Mega Chama.
Queimadores rápidos, dupla chama e tripla chama são ideais para selar carne, esquentar óleo, refogar vegetais, fritar alho. Os queimadores Semirrápidos ou chama média tem a temperatura certa para cozinhar carne, massas, frituras. Para fechar, queimadores auxiliares ou chama baixa combinam bem com seu uso para reduções e pratos líquidos em geral, como molhos, banho-maria, risotos e doces.
Limpeza do Cooktop
Antes de mais nada, lembre sempre que o cooktop deverá estar desligado, para que a limpeza comece. Desse modo você evita acidentes e queimaduras, ao entrar em contato com os trempes e as bocas do fogão . Para a superfície, seja ela de inox ou de vidro, passe um pano úmido, esponja macia e detergente neutro. Dessa forma você limpa sem danificar o seu aparelho. No caso das grades (ou trempes), você pode lavar com água, detergente e uma esponja macia, para remover toda a sujeira presente.
As sujeiras mais difíceis de tirar das grades precisam de uma limpeza mais profundo, com as grades dentro de um recipiente com água quente e vinagre com sal ou vinagre com bicarbonato de sódio. Esse processo retira a gordura e sujeira presa nos itens. Um dos cuidados que você precisa ter é para a água não entrar dentro do item para, assim, não danificar o produto. Com esses cuidados e uma boa limpeza em seu cooktop , o seu produto ficará como novo por muito mais tempo
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